Aufgrund gesetzlicher Vorgaben dürfen wir keine direkten Aussagen zur Wirkung machen. Dennoch gibt es zugelassene Health Claims zu Eisen und Vitamin C, die deren wichtige Rolle im Körper belegen. Zudem existieren zahlreiche Studien, die die Bedeutung einer ausreichenden Eisenversorgung insbesondere für Frauen untermauern.
Eisen trägt bei:
- zu einer normalen kognitiven Funktion,
- zu einem normalen Energiestoffwechsel,
- zur normalen Bildung von roten Blutkörperchen und Hämoglobin,
- zu einem normalen Sauerstofftransport im Körper,
- zu einer normalen Funktion des Immunsystems,
- zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung,
- Eisen hat eine Funktion bei der Zellteilung.
Vitamin C trägt bei:
- zu der Aufnahme von Eisen
- zu einer normalen Funktion des Immunsystems (körperliche Abwehr)
- zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung
- zur Erhaltung einer normalen Funktion des Immunsystems (körperliche Abwehr) während und nach intensiver körperlicher Betätigung
- zu einem normalen Energiestoffwechsel
- zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Haut, Knochen, Zähne, Blutgefäße, Knorpelfunktion und des Zahnfleisches
Empfohlene Zufuhr
Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für Eisen
Eisen Supplementation + Müdigkeit und Leistungsfähigkeit bei gesunden Erwachsenen
Houston BL, Hurrie D, Graham J, Perija B, Rimmer E, Rabbani R, Bernstein CN, Turgeon AF, Fergusson DA, Houston DS, Abou-Setta AM, Zarychanski R. Efficacy of iron supplementation on fatigue and physical capacity in non-anaemic iron-deficient adults: a systematic review of randomised controlled trials. BMJ Open. 2018 Apr 5;8(4):e019240. doi: 10.1136/bmjopen-2017-019240. PMID: 29626044; PMCID: PMC5892776.
Low MS, Speedy J, Styles CE, De-Regil LM, Pasricha SR. Daily iron supplementation for improving anaemia, iron status and health in menstruating women. Cochrane Database Syst Rev. 2016 Apr 18;4(4):CD009747. doi: 10.1002/14651858.CD009747.pub2. PMID: 27087396; PMCID: PMC10182438.
Eisen Aufnahme mit Vitamin C
Piskin E, Cianciosi D, Gulec S, Tomas M, Capanoglu E. Iron Absorption: Factors, Limitations, and Improvement Methods. ACS Omega. 2022 Jun 10;7(24):20441-20456. doi: 10.1021/acsomega.2c01833. PMID: 35755397; PMCID: PMC9219084.
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